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Soft Shell Crabs (Butterkrabben)

Erhältlich bei Deutsche See

Beschreibung

Soft Shell CrabsSoft Shell Crabs werden auch Butterkrabben genannt, denn sie besitzen einen außerordentlich zarten Biss. Die Bezeichnung beschreibt dabei keine eigene Art, sondern die kurze Zeitspanne, nachdem eine Krabbe ihren Panzer abwirft, der nicht mitwächst und daher regelmäßig erneuert werden muss. Den Fischern bleibt dabei lediglich ein kurzes Zeitfenster von wenigen Stunden, bevor das Aushärten des neuen Panzers beginnt. Im richtigen Moment gefangen, sind Soft Shell Crabs eine bes…

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