»Cajun« Gewürzzubereitung
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Beschreibung
»Cajun« GewürzzubereitungDiese raffinierte Gewürzzubereitung bringt den amerikanischen Südstaaten-Touch, mit den typischen Einflüssen der kreolischen Küche in Fisch und Meeresfrüchte aber auch Geflügel- und Fleischgerichte. Mit Gewürzen wie geräucherter Paprika, Zwiebel und Sellerie, gemischt mit einem Hauch von Kardamom, Piment, Pfeffer und Nelken hat Spitzenkoch Wolfgang Pade den klassischen Louisiana-Style eingefangen….
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